Dietètica i nutrició
BIBIANA VALLS y YO
Bibiana Valls, a més de ser la meva adorada esposa, és una persona intel·ligent, sensible i sàvia.
Ha desenvolupat un sistema d’acompanyament i guia (coaching) en dietètica i nutrició basat en l’empatia i en una comprensió profunda de les motivacions de cada persona. No utilitza menús estàndard ni protocols massa coneguts, sinó que busca plantejaments individualitzats plens de sentit comú. Els seus resultats, haig de reconèixer al marge del vincle que ens uneix, que són espectaculars.
